Search this site
Entries from 비비스토리(BBStory) tagged with '커피농장'
* 아라비카와 로부스타, 커피 원두 품종
아라비카와 로부스타, 커피 원두 품종 커피 원두는 두 품종으로 구분 커피의 맛을 결정하는 품종은 두 종류에 불과 커피 생산국가는 많지만 커피 원두는 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta) 두 가지 품종만 유통된다. 리베리카, 샤리에, 아라부스타 등의 품종도 있지만 시중에서 거의 유통되지 않는 품종이다....
* 커피의 맛을 결정하는 가공방식의 차이, 커피 가공방식
커피의 맛을 결정하는 가공방식의 차이, 커피 가공방식 건식, 습식 방식으로 구분 건식가공방식은 내추럴, 펄프드내추럴, 허니프로세스로 커피는 가공방식에 따라 맛이 많이 달라진다. 그래서 각 농장은 자신만의 가공방식을 개발해 커피맛을 살리려고 노력한다. 커피가공방식은 크게 건식과 습식으로 구분할 수 있다. 건식은 다시...
* 커피의 맛을 결정하는 가공방식의 차이, 커피 가공방식
커피의 맛을 결정하는 가공방식의 차이, 커피 가공방식 건식, 습식 방식으로 구분 건식가공방식은 내추럴, 펄프드내추럴, 허니프로세스로 커피는 가공방식에 따라 맛이 많이 달라진다. 그래서 각 농장은 자신만의 가공방식을 개발해 커피맛을 살리려고 노력한다. 커피가공방식은 크게 건식과 습식으로 구분할 수 있다. 건식은 다시...